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Entrantes
La mejor manera de empezar…
DESTACAMOS
Langostinos pil-pil
Una receta especial con un salsa de mariscos espectacular
Pan Casero Artesanal
Triángulos de Queso Frito
Empanadas de carne
Receta tradicional argentina
Provoleta
Oysters / Veggie / Ginger
Chorizo
MORCILLA
TablA de embutidos y quesos
Para dos personas
Cóctel de gambas
Compresión de aguacate, tomate concasse y tomate seco sobre un espejo de salsa rosa y colas de gambón
Ensaladas
Con productos frescos de máxima calidad
DESTACAMOS
Ensalada Tricolor
Tomate, aguacate, mozzarella de bufala acompañado por bouquet de rúcula, jamón serrano disecado y aceitunas negras.
Ensalada El Estribo
Variedad de hojas verdes, tomate, zanahoria, maiz, huevo, aguacate, gambas, cebolla, atún y vinagreta de pomelo.
Ensalada Mixta
Brotes tiernos, cebolla, maiz, zanahoria, tomate, pimientos y remolacha.
Ensalada de Cabra
Tostada de queso de cabra gratinado con almendras laminadas, rúcula, berro y hojas tiernas con miel de caña.
Ensalada PORTEÑA
Remolacha, zanahoria y huevo.
TOMATES ALIÑADOS
Con perejil, ajo y albahaca
Ensalada DE PIMIENTOS Y CEBOLLA
Horno de Leña Tradicional
DESTACAMOS
Cochinillo de segovia
Porción individual
1/4 cochinillo de segovia
Servido con su guarnición
1/4 cordero
Servido con su guarnición
COSTILLA DE CERDO
Con salsa Barbacoa y guarnición
½ Pollo parrilla
Deshuesado acompañado de guarnición
½ Pollo limon
Deshuesado, relleno de ciruelas pasas y salsa pimienta acompañado de guarnición
½ Pollo ciruela
Deshuesado y relleno de limón acompañado de guarnición
½ Pollo criolla
Deshuesado, relleno de pimiento, cebolla y mozzarella con guarnición
Carnes
DESTACAMOS
Bife de Lomo Argentino
Un corte único con la mejor carne de nuestra tierra.
Solomillo de ternera Argentino
Entrecot argentino
VACÍO
TIRA DE ASADO
Chateaubriand
Mínimo 2 Personas. Servido con su guarnición
CHULETAS DE CORDERO
PARRILLADA
Para dos personas
Nuestra Cocina
DESTACAMOS
Salmón a la plancha
Acompañado de patatas en mantequilla
Milanesa de Pollo
Milanesa de Solomillo de Ternera
Milanesa de Pollo Napolitana
Milanesa NAPOLITANA de SOLOMILLO DE ternera
Lubina a la plancha
Acompañado de verduras
Pastas
DESTACAMOS
Raviolis de Salmón y Gambas
con salsa crema de Bogavantes y hebras de azafrán. (Pasta Casera)
FAGOTTINIS VERDES
Relleno de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces en salsa cuatro quesos. (Pasta Casera)
SORRENTINOS de pimientos rellenos de pollo braseado
Con salsa de tomate concasse y pesto. (Pasta Casera)
LINGUINI NEGRO FRUTTI DI MARE
SPAGHETTI all´aglio e peperoncino
Acompañado de longanizas con salsa de tomate concasse, ajo, albahaca, aceitunas negras y vino blanco.
Postres
DESTACAMOS
Panqueques con dulce de Leche
Postre tradicional argentino.
FLAN CASERO
Con dulce de leche
Brownie de Chocolate
con helado de vainilla